Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Δεν πλένουμε τα συκωτάκια που κόβουμε σε κύβους, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίσει το αίμα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο αλεύρι και περιχύστε το πάνω από το συκώτι.
- Κουνάμε τα καλά αλευρωμένα συκωτάκια από το περιττό αλεύρι και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
- Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Το παίρνουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε.
- Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και τις πατάτες που κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε.
- Φυσικά, το απαραίτητο μέρος του συκωτιού είναι το κρεμμύδι 🙂 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με αλάτι, σουμάκ και ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
***Καλή όρεξη:) ****
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
