Γεμιστά με πρόσθετα

Οι κολοκύθες κόβονται σε δύο δαχτυλίδια μεγέθους δακτύλου. Αλλά προηγουμένως, οι κολοκύθες είναι κούφιες. Και πλένεται. Από την άλλη, το πλιγούρι μουλιάζεται σε ζεστό νερό και περιμένει. Στο πλιγούρι που απορροφά το νερό του προσθέτουμε κιμά, μπαχαρικά και τριμμένα κρεμμύδια και ζυμώνουμε καλά. Αυτό το γουδί γεμίζεται σε κολοκύθες με κούφια. Στη συνέχεια τοποθετείται σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να μην σκεπάσει τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια. Τα ψημένα κολοκυθάκια τοποθετούνται σε βαθύ ταψί και αφήνονται να κρυώσουν. Στο μεταξύ προσθέτουμε στο γιαούρτι τριμμένο σκόρδο και αλάτι. Το λάδι και τα μπαχαρικά τηγανίζονται επίσης σε τηγάνι. Τα κρύα κολοκυθάκια σερβίρονται με γιαούρτι και μπαχαρικά σε ψητό λάδι. Καλή όρεξη.

Συνταγή γεμιστών με φωτογραφία