Γεμιστές Αποξηραμένες Πιπεριές

1. Αρχικά, βράζετε τις αποξηραμένες πιπεριές σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. (5-10 λεπτά).
2. Όσο ξεκινούν οι πιπεριές, πλύνετε το ρύζι.
3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
4. Προσθέστε το ρύζι και τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ.
5. Προσθέτουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τη μαργαρίνη και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια παίρνουμε τις βρασμένες πιπεριές και τις κρατάμε σε κρύο νερό για να βγει ο κίτρινος χυμός.
7. Στη συνέχεια γεμίζουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό μέχρι τις μισές πιπεριές και κλείνουμε το καπάκι.
8. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
9. Όταν το ρύζι ψήθηκε και φούσκωσε, γεμιστήκαμε.

Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????????.

Συνταγή γεμιστές αποξηραμένες πιπεριές με φωτογραφία