Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Buryan με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Φιλτράρετε το νερό σας. Θα χρησιμοποιήσουμε το νερό για το ρύζι. Για πιλάφι, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι. Προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Πλένουμε και προσθέτουμε το ρύζι. Προσαρμόστε ανάλογα το αλάτι, καθώς θα προστεθεί ζωμός κότας. Γιατί και ο ζωμός κότας θα είναι αλμυρός. Βγάλτε το ρύζι από τη σόμπα. Το αδειάζω σε ένα μικρό ταψί ή τη φόρμα μου. Τοποθετήστε το βρασμένο κοτόπουλο και προσθέστε ζωμό κοτόπουλου. Αν πρόκειται να μουλιάσεις το ρύζι σε νερό από πριν, 0,3 ποτήρια νερό θα είναι αρκετά. Ψήνουμε το ρύζι στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό του. Καλή όρεξη.
Συνταγή πιάτου Buryan κοτόπουλου με φωτογραφία
