Γεύση Εγγύησης Κεμπάπ μελιτζάνας Bostan

Φίλοι μου, είναι μια πραγματικά νόστιμη και εκτιμημένη συνταγή.

1. Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα από τον κήπο, την κόβουμε στη μέση, την κουφώνουμε και την αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα (για να φύγει η πικρία).
2. Στη συνέχεια, λαδώνουμε τις μελιτζάνες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί με τη βοήθεια ενός πινέλου, τις αναποδογυρίζουμε στο ταψί και τις αφήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαζί με τον κιμά και μετά ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά και την προσθέτουμε και σοτάρουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους.
5. Προσθέστε την πάστα και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε.
6. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε και ανακατεύουμε.
8. Βάλτε αυτό το μείγμα στις μελιτζάνες ομοιόμορφα, ετοιμάστε νερό με πελτέ ντομάτας, ρίξτε το στο ταψί και περιμένετε μέχρι να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Αφού ψηθεί, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί τσένταρ και να περιμένετε στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά, να το βγάλετε από το φούρνο και να σερβίρετε. Καλή όρεξη, αγάπη ????

Συνταγή Γκαράντι Κεμπάπ μελιτζάνας Bostan με φωτογραφία