Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Πρώτα από όλα παίρνουμε το ρύζι σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω τον μισό κιμά, τον τηγανίζουμε και τον σβήνουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
4. Παίρνουμε τον μαγειρεμένο κιμά, το ρύζι και τον ωμό κιμά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, σπάμε το αυγό και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει καλά, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα κομμάτι κιμά και του δίνουμε σχήμα βάρκας.
6. Όταν είναι όλα, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί ξανά για 20 λεπτά.
7. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, το ανάβουμε, σε μια μεγάλη πιατέλα σπάμε τα αυγά, τα χτυπάμε και σε ξεχωριστό πιάτο βάζουμε το αλεύρι.
8. Όταν ζεσταθεί το λάδι, βουτάμε τους κεφτέδες πρώτα στο αλεύρι και μετά στο αυγό και τους τηγανίζουμε.

Απολαύστε ????

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία