Κέικ μανταρίνι κατσαρόλας

1. Ετοιμάζετε πρώτα τη ζύμη του κέικ.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα υγρά υλικά και χτυπήστε ξανά.
4. Προσθέτουμε την πάστα φουντουκιού, ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Κόψτε τα μανταρίνια στη μέση, χρησιμοποιήστε μια αντικολλητική κατσαρόλα στη χύτρα ρυζιού.
6. Καραμελώστε τη ζάχαρη.
7. Προσθέτουμε το βούτυρο και τακτοποιούμε τα μανταρίνια κομμένα προς τα κάτω.
8. Απλώνουμε πάνω το κουρκούτι του κέικ και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για 30 λεπτά με κλειστό καπάκι, με τον πάτο πολύ χαμηλό.

Συνταγή για κέικ μανταρίνι με φωτογραφία