Κέικ πορτοκαλιού

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε το λάδι, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού, αντίστοιχα.
3. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα ξηρά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, λιώνουμε την άχνη ζάχαρη στο χυμό πορτοκαλιού και το αδειάζουμε πάνω στο κρύο κέικ.

Tip: Για να φουσκώσει καλά το κέικ, χτυπάμε πρώτα πολύ καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.

Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου όσο ψήνεται το κέικ. Φροντίστε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας.

Απολαύστε ????.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία