Κεμπάπ μελιτζάνας κοτόπουλου φούρνου (χωρίς τηγάνισμα)

Γεια σας Φίλοι, τα πιάτα με μελιτζάνα συνήθως τηγανίζονται και είναι ταλαιπωρία, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα τέλειο κεμπάπ με την ίδια γεύση χωρίς να ασχοληθείτε με τη μέθοδο που θα δώσω στη συνταγή μου. Πλένουμε πρώτα τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό (20 λεπτά). Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, πλύνετε και στεγνώστε ξανά. Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί. (Αν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε στο ταψί με λαδόκολλα πριν το ρίξετε). Μαγειρέψτε μέχρι να κοπούν τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και προσθέστε, μετά προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και μυρωδικά και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά, προσθέστε 2 ποτήρια νερό και βράστε το, πάρτε τις ψημένες μελιτζάνες σε ένα μικρότερο δίσκο και ρίξτε το κοτόπουλο. με το ζουμί του παντού, πάλι Κόβουμε και στρώνουμε πάνω τις πιπεριές και τις ντομάτες και ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές και οι ντομάτες (15 λεπτά) και σερβίρουμε. Με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα τις μελιτζάνες με γιαούρτι ή κιμά. Πάντα αυτό κάνω. Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτό το πολύ νόστιμο και εύκολο κεμπάπ. Καλή όρεξη.

Κεμπάπ Κοτόπουλο μελιτζάνα στο φούρνο (χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία