Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τρίβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ζυμώνουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ, τον αφήνουμε στο ψυγείο (τον αφήνω να ξεκουραστεί για 2 ώρες), παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τα ξεκουρασμένα μας κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε με τα χέρια μας. Το ισιώνετε πιέζοντάς το και το τοποθετείτε στο ταψί σας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας και το ανακατεύουμε με χλιαρό νερό και τον πελτέ ντομάτας. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με αυτή τη σάλτσα και από πάνω τακτοποιούμε τις ντομάτες και τις πιπεριές όπως θέλουμε. Ψήνετε στο φούρνο στους 220 βαθμούς, μπορείτε να σερβίρετε με ζυμαρικά ή ρύζι.
Αν η ποσότητα των κεφτέδων είναι πολύ, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
Καλή όρεξη
