Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για παχιά κεφτεδάκια σε στυλ φιστικιού;
Γεια σας, θα μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη γεύση. Μια συνταγή που θα σε κάνει να ξεχάσεις κάθε λογής κεφτέ, θα τη λατρέψεις. Αυτό το κεφτεδάκι δεν είναι σαν τα άλλα κεφτεδάκια ???? Πρώτα από όλα, ο μαϊντανός καθαρίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια με τα πράσινα μέρη του φρέσκου κρεμμυδιού, αφήνουμε να περιμένει από τη μια πλευρά, τα λευκά μέρη του κρεμμυδιού, το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομίζονται σε μέντες και βάζουμε στο δοχείο όπου ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια. Σε πελτές ντομάτας και μαύρο πιπέρι Προσθέτουμε το μπέιγκελ μας (πλιγούρι) και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας, το ανακατεύουμε καλά και όταν ροδίσει ο ντοματοπελτές μας είναι εντάξει, αν είναι λιγότερος τον προσθέτουμε (προσαρμόζουμε ανάλογα με το ρόδισμα του τα κεφτεδάκια γιατί κάθε τοματοπολτός είναι διαφορετικός) Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγη ντομάτα τριμμένη και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Πρέπει να ζυμώσουμε γρήγορα. Καθώς τραβιούνται οι ντομάτες, προστίθενται ντομάτες και το ζύμωμα συνεχίζεται μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι. Όταν μαλακώσει το πλιγούρι, καίγεται το ελαιόλαδο στο τηγάνι και προστίθεται πάπρικα. Τα πράσινα μέρη του μαϊντανού και των φρέσκων κρεμμυδιών ρίχνουμε σε αυτό το στάδιο στους κεφτέδες και τους ρίχνουμε το λάδι ως κοσς ????Αφού ζυμώσουμε για λίγα λεπτά ακόμα, μπορούμε να στύψουμε τα κεφτεδάκια μας και να σερβίρουμε.
Απολαύστε, ελπίζω να το δοκιμάσετε ????
Παχιά κεφτεδάκια σε στυλ φιστικιού (φαγητό με το δάχτυλο)
