Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, έχω μια συνταγή για γέμιση με κολοκυθάκια που την έχω καλλιεργήσει στον δικό μου κήπο.
- Επειδή το κολοκυθάκι μου είναι μεγάλο το έκοψα στη μέση.
- Το ξύνουμε με έναν αποφλοιωτή και το χαράζουμε χωρίς να είναι πολύ βαθύ.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι στο τηγάνι μας.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι με τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε (εγώ μαγείρεψα ελαφρά τη γέμιση)
- Τέλος βάζουμε το ρόδι μείον και βγάζουμε το γουδί μας από την εστία.
- Προσθέτουμε τον άνηθο και γεμίζουμε τις κολοκύθες μας με γουδί.
- Το σκεπάζουμε με ντομάτες.
- Προσθέτουμε βραστό νερό, που δεν ξεπερνά τα κολοκυθάκια, και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
- Το σερβίρουμε κρύο ή ζεστό με γιαούρτι στο πλάι. Καλή όρεξη.
Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
