Κοτόπουλο με λαχανικά

1. Χωρίζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου όπως θέλουμε ή τα χρησιμοποιούμε ολόκληρα, αλλά κάνουμε κοψίματα πάνω τους με ένα μαχαίρι για να απορροφηθεί καλά η σάλτσα και να ψηθεί καλά.
2. Κόβουμε τα λαχανικά χοντροκομμένα. Αν η πατάτα είναι φρέσκια, κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση χωρίς να τα ξεφλουδίσετε.
3. Κοτόπουλο και λαχανικά, σκόρδο, τυχαία στο ταψί στο γόνατο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα υλικά για τη σάλτσα, μετά προσθέτουμε το βούτυρο και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Το μαγείρεψα σε μηχανή lahmacun, αν πρόκειται να το ψήσετε στο φούρνο σκεπάστε το με βρεγμένο λαδόχαρτο και ψήστε το στους 220 βαθμούς ανάποδα.
5. Μόλις ψηθεί αφαιρούμε το χαρτί από πάνω και το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Είναι πολύ εύκολο και νόστιμο.

Συνταγή λαχανικών κοτόπουλου με φωτογραφία