Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαριναρισμένη μπριζόλα κοτόπουλου;
Αρχικά κόβουμε τα κοτόπουλα σε φάρδος ενάμισι δάχτυλο.
Ισοπεδώνουμε δηλαδή όλα τα μέρη του κοτόπουλου ώστε να ψηθεί ομοιογενώς κατά το ψήσιμο.
Στη συνέχεια μαρινάρουμε το κρέας. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί. Έκανα τη διαδικασία μαριναρίσματος με το σακουλάκι του ψυγείου. Έβαλα ένα πιάτο από κάτω και πήρα τον αέρα.
Το μπούτι κοτόπουλου διατηρείται στο ψυγείο έτσι για περίπου 4 ώρες.
Στη συνέχεια σφραγίζουμε το κρέας σε μαντεμένιο ταψί.
Και έτοιμο για σερβίρισμα ????
Διαδικασία σφράγισης; Βάζουμε το μαντεμένιο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και κρατάμε τον πάτο ανοιχτό για 5 λεπτά. Το τηγάνι ζεσταίνεται πολύ. Έτσι καταλαβαίνουμε τον θυμό της. Αν υπάρχει αίσθηση καψίματος όταν βάζουμε το χέρι μας στο ταβάνι, είναι θυμωμένος. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας στο τηγάνι και το ψήνουμε για 1,5 -2 λεπτά από τη μία πλευρά για 1,5 -2 λεπτά από τη μία πλευρά. Αν προσθέσουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο κατά το ψήσιμο, το κρέας θα μαριναριστεί καλύτερα.
Για όσους το θέλουν ψημένο, προτείνω να το μαγειρέψουν για 1,5 -2 λεπτά ακόμα σε μέτρια φωτιά.
Τέλος έριξα βούτυρο.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή μπορεί να καταναλωθεί με κρασί στο βραδινό.
Συνταγή για μαριναρισμένο κοτόπουλο μπριζόλα με φωτογραφία
