Κρεμώδες κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια

Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και κάψουμε τον πάτο, τον ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά και μετά ρίχνουμε το κοτόπουλο που κόβουμε σε κύβους και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Όταν τα κοτόπουλα βγάλουν το νερό τους και το ξαναβγάλουν, προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Έπειτα προσθέτουμε τα ασκαλώνια, το σκόρδο ψιλοκομμένο και την πιπεριά κάπια ψιλοκομμένη, τηγανίζουμε για ένα-δυο λεπτά, μετά προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια που κόψαμε στα 4, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, κάρυ, θυμάρι, αλάτι όταν πέσει το νερό στα μανιτάρια. στραγγίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Στο μεταξύ, ας μην κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας για να απορροφήσουν γρήγορα τα μανιτάρια το νερό τους. Ας μην παραβράσουμε τα μανιτάρια. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Βάζουμε ένα ποτήρι λάδι σε ένα τηγάνι, αφού ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε. Αφού τηγανιστούν οι πατάτες, τις βάζουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί και περιμένουμε να στραγγίξει το περιττό λάδι. Τοποθετήστε τις τηγανητές πατάτες στη μικρή μου τετράγωνη δροσιά ή κάτω από ένα μικρό ταψί. Αδειάζουμε από πάνω το ταψί και απλώνουμε το μείγμα. Αφού ρίξουμε ένα κουτί κρέμα στο ταψί, βάζουμε το φαγητό μας στον φούρνο που έχει ρυθμιστεί στους 200 βαθμούς, 15-20 λεπτά μετά, βγάζουμε το ταψί μας από τον φούρνο, απλώνουμε το τριμμένο τυρί, το ξαναβάζουμε στο φούρνο. , και όταν το τυρί αρχίσει να λιώνει και να ροδίζει, ας βγάλουμε το φαγητό από τον φούρνο. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρεμώδους κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια με φωτογραφία