Λαχταριστά σουβλάκια συκωτιού στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τα συκωτάκια, ψιλοκόβουμε τους κύβους και τα πλένουμε.
2. Σούρωσε και βάλε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε μερικά κομμάτια λίπους ουράς κομμένο σε κύβους, αλάτι και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετήστε λίγο λίπος από συκώτι και ουρά σε ένα μπουκάλι σκουπιδιών.
5. Τα ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, στις άκρες προσθέτουμε κρεμμύδια, πιπεριές κλπ όπως θέλουμε και τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά και τραβάμε πάνω του τη λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά και βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.

Σημείωση: ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, μαγειρέψτε με έλεγχο.

Λαχταριστά σουβλάκια συκωτιού στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία