Λαχταριστοί κουνουπιοκεφτέδες

????Bismillahirrahmanirrahimm????

Salam aleykum φίλοι μου?

????Αυτή τη φορά, θέλω να σας δώσω μια νόστιμη συνταγή με κουνουπιοκεφτέδες. Δεν τους αρέσει το κουνουπίδι στο σπίτι μας, σκεφτόμουν πώς να τα φάω και αποφάσισα να τα φτιάξω, ελπίζοντας ότι θα φάνε έτσι τα κεφτεδάκια τους. Ακόμα κι αν δεν το κάνουν, είπα μέσα μου, θα τα φάω όλα τώρα ???? αλλά χαίρομαι που το έκανα, χάρηκαν τα κεφτεδάκια τους, δόξα τω Θεώ. Με γιαούρτι στο πλάι έχει υπέροχη γεύση.
???? Ας έρθουμε στη συνταγή μας. Αρχικά, χωρίζουμε το κουνουπίδι από τα άνθη, το πλένουμε και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει και το φιλτράρουμε.
Θρυμματίζουμε καλά το βρασμένο και στραγγισμένο κουνουπίδι και προσθέτουμε τα αυγά (μην ξεχάσουμε να χωρίσουμε τα ασπράδια από 3 αυγά για την κορυφή), ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, κρεμμύδι, τυρί τσένταρ, χρησιμοποίησα το ψωμί σαν τριμμένη φρυγανιά και το έβαλα στο ρομπότ, μπορείτε να ψήσετε την κόκκινη πιπεριά Capia και να τη χρησιμοποιήσετε επίσης. Το χρησιμοποίησα, προσθέτω αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και ζυμώνω καλά.
????Βάζουμε ένα ποτήρι λάδι στο τηγάνι μας. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη φρυγανιά ή τη φρυγανιά και ετοιμάζουμε. Πλάθουμε το μείγμα του κουνουπιδιού σε κεφτεδάκια, το βουτάμε πρώτα στο ασπράδι και μετά το βρίσκουμε σε τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε όμορφα και τις δύο πλευρές του τηγανιού μας. Σερβίρουμε τους τραγανούς μας κουνουπιοκεφτέδες με γιαούρτι με ή χωρίς σκόρδο και τους απολαμβάνουμε.
Εμπιστεύσου τον Θεό ????✋

Λαχταριστοί κουνουπιοκεφτέδες συνταγή με φωτογραφία