Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το γεύμα με σάλτσα μελιτζάνας;
Η σάλτσα ήταν πολύ καλή. Ήταν χαμηλού κόστους νόστιμο φαγητό
Αρχικά, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες, τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, τις στραγγίζουμε, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, τις παίρνουμε σε χαρτί κουζίνας και στραγγίζουμε το λάδι. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε, τις τηγανίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη, σε μια κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι, μετά τρίβουμε τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε νερό και κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 5 λεπτά. Στρώνουμε ένα κρεβάτι με σάλτσα στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε τις μελιτζάνες, προσθέτουμε τις πατάτες και ρίχνουμε ξανά τη σάλτσα.
Καλή τύχη θεραπεία. ????????????
Πιάτο μελιτζάνας με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
