Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για μάφιν;
Βάλτε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε ξεχωριστά μπολ. Μοιράζουμε τη ζάχαρη στη μέση στα αυγά. Σε μέτρια ταχύτητα ανακατεύουμε τις ζάχαρες μέχρι να λιώσουν και να κιτρινίσει το λευκό σαν χιόνι και η κρέμα σαν κρέμα. Ανακατεύουμε τα αυγά, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Αρχικά προσθέτουμε το αλεύρι και σε αυτό προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να ρυθμίσετε το αλεύρι ώστε να είναι πιο ρευστό από την κανονική σύσταση του κέικ.
Η φόρμα μου για μάφινς είναι μεσαίου μεγέθους. Πρώτα βάζω μια κουταλιά της σούπας γεμάτη ζύμη και βάζω μέσα σοκολάτα και βάζω άλλη μια κουταλιά ζύμη. Βάζω συνολικά 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη ζύμη σε κάθε μου φόρμα. 12 πλήρης έξω. Άλλα στόλισα με σαντιγί και ζαχαρόπαστα, άλλα με κομματάκια σοκολάτας και φιστίκια και άλλα με νουτέλα και χρωματιστές σοκολάτες. Αν θέλετε να φτιάξετε κακάο, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 2 ποτήρια αλεύρι και να προσθέσετε μισό ποτήρι κακάο. Καλή όρεξη.
Λαχταριστή συνταγή για μάφιν με φωτογραφία
