Πικάντικο κολοκυθάκι με τυρί Cheddar Mucver

Γεια σε όλους, αν ψάχνετε για ένα νόστιμο mucver, σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Χαλαρώστε όλοι.

Αρχικά, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον φρέσκο ​​δυόσμο. Ας μαζέψουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα μας σε ένα μπολ. Σε άλλο πιάτο τρίβουμε 2 κολοκυθάκια, τα τρίβουμε και μετά παίρνουμε τα κολοκυθάκια μας ανάμεσα στα χέρια μας και βγάζουμε το ζουμί μας. (Κάνοντας αυτό εμποδίζουμε το πότισμα των κολοκυθιών όσο ψήνεται). Στα χόρτα μας προσθέτουμε τα κολοκυθάκια που έχουμε στύψει το ζουμί. Προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το αυγό και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.

Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε ηλιέλαιο που το έχουμε προθερμάνει για να μην απορροφήσει λάδι η μούχλα μας. Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε και με γιαούρτι σκόρδου.

Καλή όρεξη.