Πρωτότυπη συνταγή Burrito από τον Μεξικανό μου φίλο

Όλες οι συνταγές μου για σήμερα είναι από τον Μεξικανό φίλο μου. Είχε την ίδια γεύση με τα μεξικάνικα εστιατόρια. Συμβουλεύω.

1. Στο τηγάνι που ζεστάναμε ρίχνουμε το λάδι και τον κιμά.
2. Όταν ο κιμάς βγάλει και απορροφήσει το ζουμί του, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια μας.
4. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι μας.
5. Βάζουμε το μείγμα με τον κιμά μας στην τορτίγια μας και πάνω του βάζουμε το τριμμένο μας τσένταρ και διπλώνουμε πρώτα τις άκρες μέσα.
6. Έπειτα το τυλίγουμε σαν χοντρό σπρινγκ ρολό και το τοποθετούμε στο δίσκο μας.
7. Το απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου τον πελτέ ντομάτας μας και το σκεπάζουμε ξανά με τσένταρ.
8. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
9. Το μπουρίτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη

Πρωτότυπη συνταγή Burrito με φωτογραφία από τον Μεξικανό φίλο μου