(Σουλτάνι) Συνταγή για τηγανητό μπιζέλι με φύλλα Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, αφαιρούμε τα άγουρα μπιζέλια από τα κόκκαλά τους και τα μουλιάζουμε σε νερό με ξύδι. Από την άλλη πλευρά βάζουμε νερό να βράσει.
- Όταν βράσει το νερό, βράζουμε τον αρακά με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για 10 λεπτά.
- Παίρνουμε τον βρασμένο αρακά σε ένα σουρωτήρι.
- Όταν κρυώσει, προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το αυγό, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι. Από πάνω βάζετε τον αρακά και τον πιέζετε να πλατύνει.
- Μαγειρέψτε από τη μία πλευρά για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε και την άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο.
- Αφαιρέστε στο πιάτο σερβιρίσματος και κόψτε σε φέτες.
(Σουλτάνι) Πατάτες πατάτες με αρακά Συνταγή με φωτογραφία
