Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά μπούτια κοτόπουλου;
Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
Αλείψτε καλά με αυτή τη σάλτσα το κοτόπουλο. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μικρό ταψί που μπορεί να μπει στο φούρνο. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία φούρνου για 1 – 1,5 ώρα μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Ανοίγετε λίγο τον φούρνο κατά διαστήματα, παίρνετε μια κουταλιά από τα υγρά που έχουν μαζευτεί στο ταψί και περιχύνετε το κοτόπουλο. Κάντε αυτό μερικές φορές. (Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό) Αφού σβήσετε τον φούρνο, αφήστε το τηγανητό κοτόπουλο στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά για να ψηθεί καλά. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε με ρύζι ή γαρνίρουμε.
Σημείωση: Αν το κοτόπουλο δεν είναι νέο, το βράζουμε από πριν. Για να δείτε αν το κοτόπουλο είναι νεαρό, αν κινείται δεξιά και αριστερά όταν πιέζετε το στέρνο με το χέρι σας, το κοτόπουλο είναι νεαρό. Αν το κόκκαλο είναι πολύ σκληρό και δεν γυρίζει, το κοτόπουλο είναι παλιό.
