Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια της Σμύρνης στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά. Ας βάλουμε το ψωμί. Ρίχνουμε μέσα το πιπέρι καγιέν και το μαύρο πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ρίχνουμε λάδι και αλάτι, ζυμώνουμε καλά. Αφού ζυμώσουμε, το πλάθουμε όπως στην παρακάτω εικόνα. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας στο ταψί. Βάζω στη σειρά έναν κεφτέ, μια πατάτα, μια πιπεριά και μια ντομάτα, το ένα μετά το άλλο. Μέχρι να γεμίσει ο δίσκος. Στη συνέχεια βάζουμε ένα μπολ λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και λίγο λάδι και το ανακατεύουμε. Το μετακινούμε πάνω από το ταψί. Το ρίχνουμε λοιπόν στο φούρνο. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή για κεφτέδες στο φούρνο της Σμύρνης με φωτογραφία
