Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης στο φούρνο;
Χαρούμενο Ραμαζάνι. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για τους κεφτέδες της Σμύρνης, που λατρεύω να μαγειρεύω και να τρώω. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Αρχικά, ας ζυμώσουμε τα κεφτεδάκια μας, ένα από τα υλικά του κεφτέ μας, και ας τους δώσουμε σχήματα σαν δάχτυλα. Κόβουμε τις πατάτες σαν ροδέλες μήλου και τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τα κεφτεδάκια. Αλλά όχι πλήρως μαγειρεμένο. Έπειτα, ας το τακτοποιήσουμε στο ταψί όπως στην εικόνα, και το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές. Βάζουμε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσει μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το ψιλοτριμμένο σκόρδο. Αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Ας το αδειάζουμε στο ταψί. Αφήνουμε τη στάθμη του νερού να είναι στο ύψος των Κεφτεδών, γεμίζουμε το μέρος που λείπει με νερό πηγής και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέ της Σμύρνης στο φούρνο με φωτογραφία
