Ψητές μπριζόλες κοτόπουλου

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τη φλούδα από τις κοτολέτες κοτόπουλου και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Ρίχνετε πάνω τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ασκαλώνια και τις ψιλοκομμένες πατάτες και ανακατεύετε.
3. Απλώνετε το μείγμα που ετοιμάσατε στο ταψί και στρώνετε πάνω τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
4. Σε 1 μπολ ανοίγετε τον πελτέ ντομάτας με 1 και μισό ποτήρι νερό και περιχύνετε με αυτό το φαγητό σας.
5. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. (αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, μην ξεχάσετε να ελέγξετε)
6. Μετά από 1 ώρα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το ταψί και συνεχίστε το μαγείρεμα στο φούρνο για 10 λεπτά ακόμα, ώστε να ροδίσει η κορυφή.
   Μετά το τηγάνισμα, το γεύμα σας είναι έτοιμο, καλή όρεξη.

Συνταγή κοτολέτας κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία