Famous Entrecote, Tenderloin (Γεύση σε διάσημα εστιατόρια)

Είμαι εδώ με τη γεύση πολύ πρακτικών και διάσημων εστιατορίων! Μια νόστιμη συνταγή κρέατος που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι πολύ φθηνότερα. Ακόμα κι εγώ που δεν μου αρέσει το κόκκινο κρέας, το έφαγα με αγάπη. ☺

1. Ανακατεύουμε και τρίβουμε το κρέας μας με ελαιόλαδο, τριμμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι και αλάτι.
2. Οδηγούμε τη μαρινάδα παντού. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
3. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας μας στο ζεστό μαντεμένιο τηγάνι μας και το ψήνουμε όπως σας αρέσει (χαμηλό, μέτριο, ψηλό).
4. Επειδή το medium είναι πιο μαλακό, μαγείρεψα τη μια πλευρά για δύο λεπτά και την άλλη για δύο λεπτά και ήταν αρκετό.
5. Τύλιξα το ψημένο κρέας σε αλουμινόχαρτο, στο εσωτερικό του οποίου έστρωσα λαδόκολλα (για να μην έρθει σε επαφή με το αλουμινόχαρτο) και το άφησα να ξεκουραστεί για δύο τρία λεπτά.
6. Αυτό βοηθά το κρέας να μείνει μέσα με το να μην απελευθερώνει το νερό μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε αίτηση.
7. Συμβουλές; Αν αγαπάτε το κρέας, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το αγοράσετε. Δεν μετακινούμε λεπτό το κρέας μας αφού το βάλουμε και δεν τρυπάμε το κρέας με πιρούνι ή τρυπώντας για να μην χάσει το ζουμί του γυρίζοντας το κρέας με λαβίδα. Αν το κρέας σας είναι πολύ πηχτό, σας προτείνω να το χτυπήσετε. Καλή τύχη θεραπεία. ❤ Εμπιστεύσου τον Θεό. ????????

Famous Entrikot, Tenderloin (Γεύση σε διάσημα εστιατόρια) Συνταγή με φωτογραφία