Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε 1 σετ αποξηραμένες πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν, σουρώνουμε καλά τις βρασμένες πιπεριές σε σουρωτήρι.
- Σοτάρουμε τη στραγγισμένη πιπεριά σε λίγο ελαιόλαδο και μετά τη μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα δάχτυλα, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε πάνω στις πιπεριές.
- Χτυπάμε το στραγγιστό γιαούρτι μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση, μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τις πατάτες και τις πιπεριές.
- Τέλος λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε το αλεσμένο πιπέρι και το περιχύνουμε.
Συνταγή τατάρ τηγανίσματος με φωτογραφία
