Wolken Zitrone Kuchen

1. Χτυπάμε καλά το ασπράδι και το αλάτι και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη. Μην είσαι πολύ αυστηρός.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε καλά τον κρόκο του αυγού και τα 130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.
3. Προστίθεται κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα λεμονιού και χυμός. Χτυπήστε το καλά.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα με σύρμα χειρός και τη λευκή κρέμα που φτιάξαμε πρώτα και το χτυπάμε με ένα σύρμα.
5. Αδειάζουμε το γλυκό μας στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και το βάζουμε στο φούρνο.

Συνταγή Wolken Zitrone Kuchen με φωτογραφία